Ingredience:
- dýně hokkaido
- 2 mrkve
- 6 brambor
- olej
- sůl, pepř
- kurkuma
- kari
- 400 ml vody
- 400 ml hovězího vývaru
- 300 ml smetany
- 2 lžíce citronové šťávy
- česnek (3 stroužky)
- velká cibule
Dýni, cibuli, mrkev, brambory a česnek nakrajíme na kostičky. Cibuli necháme zpěnit na oleji a přidáme česnek ( česnek osmažíme jen lehce aby nezhořkl ), přidáme na kostičky nakrájený zbytek ingrediencí. Necháme orestovat a zalijeme vodou a vývarem. Vaříme dokud není zelenina měkká až rozvařená. Sůl a pepř přidáme podle chuti. 1 lžíci kari a 1/5 lžíce kukurmy. Zalejeme citronovou šťávou a mixujeme ponorným mixérem do jemného pyré. Nakonec přilijeme smetanu.
Doufám že Vám bude polévka chutnat. :))
Tak recept si s dovolením opíšu. Miluju dýňové polévky a letos jich budu dělat fakt hodně, protože jsem si vysázela spoustu dýní na zahradě :)
OdpovědětVymazatPolévka hokaido je výborná, děláme ji doma už déle a hodně často, až na ni mnohdy až nemám chuť :D
OdpovědětVymazathttp://klarissaaddell.blogspot.cz/
wow, tak to vyzerá fakt zaujímavo! :).
OdpovědětVymazatKejmy ♥.