Swiss roll

Budete potřebovat: 

• Ovocný jam
• 5 vajec 
• Kakao
• Vaničku tvarohu
• Solamyl
• Citronovou kůru a šťávu
• Jahodový sirup (Jupí)
• Potravinářské barvivo (Není nutné)
• Třtinový cukr
  

 

Žloutky oddělíme od bílků a oboje vyšlaháme.

Do žloutků přidám kůru z jednoho citonu, šťávu z půlky citronu a lžíci třtinového cukru a cca 3 lžíce kakaa. Pomalu do žloutků vmícháme i vyšlehaný sníh. Kdo chce, může si dvě lžíce těsta dát do mističky a přidat potravinářské barvivo.Ornamenty, nebo cokoli vytvořené na pečícím papíru dáme cca na 20 minut do mrazáku.
Když plech vyndáme, vylijeme těsto  na plech a na 7-8 minut dáme péct do trouby.

Vyndané těsto ihned zabalíme do utěrky a dáme na 1 hodinu do lednice.
Mezitím si připravíme tvaroh. Tvaroh si dáme do menší misky a přilijeme 2-3 lžíce jahodového sirupu, vypracujeme v hladký krém.

Po hodině těsto vyndáme, namažeme džemem, tvarohem, zarolujeme a necháme odpočinout v ledničce.

Kdo chce, může přidat ovoce, a do tvarohu  ještě lžičku skořicového cukru. :))